ガラスに魅せられる贅沢とともに、「うかい特選牛」を味わう贅沢を─
鉄板料理「うかい亭」を運営するうかいのブラッスリーグループ総料理長・細渕賢一が作り上げる本格メニューが当館に登場。こだわりの黒毛和牛をはじめ、素材を生かした自慢の品々をお楽しみください。
鉄板料理「うかい亭」を運営するうかいのブラッスリーグループ総料理長・細渕賢一が作り上げる本格メニューが当館に登場。こだわりの黒毛和牛をはじめ、素材を生かした自慢の品々をお楽しみください。
ランチセット

うかい特選牛ローストビーフ&ハーフパスタコース
[スープ・グリッシーニ・ハーフサイズパスタ・ローストビーフ・デザート・コーヒー]
ローストビーフとハーフサイズパスタを一緒に楽しめるいいとこ取りの贅沢コース。
¥4,980
ローストビーフとハーフサイズパスタを一緒に楽しめるいいとこ取りの贅沢コース。

うかい特選牛ローストビーフ
[スープ・グリッシーニ・パン付き]
うかい独自の基準で厳選した国産黒毛和牛を、低温でしっとり焼き上げました。柔らかな舌触りと溢れる肉の旨みをお楽しみください。
¥2,980
うかい独自の基準で厳選した国産黒毛和牛を、低温でしっとり焼き上げました。柔らかな舌触りと溢れる肉の旨みをお楽しみください。

うかい特選牛ボロネーゼ
[スープ・グリッシーニ・パン付き]
鉄板料理「うかい亭」特選牛のさまざまな部位から旨味を引き出した自家製ラグーソースを使用。肉本来の力強さを味わえる一品です。
¥1,980
鉄板料理「うかい亭」特選牛のさまざまな部位から旨味を引き出した自家製ラグーソースを使用。肉本来の力強さを味わえる一品です。

釜揚げシラストマトパスタ
[スープ・グリッシーニ・パン付き]
香味野菜とトマトの旨味が凝縮した自家製トマトソースをもっちり細麺に絡め、ふんわり柔らかなシラスをたっぷり乗せました。
¥1,980
香味野菜とトマトの旨味が凝縮した自家製トマトソースをもっちり細麺に絡め、ふんわり柔らかなシラスをたっぷり乗せました。

イベリコ豚ローストポークサンド
[スープ・グリッシーニ付き]
赤身と脂身のバランスが絶妙な旨味に満ちた肩ロース肉とキャロットラペをご一緒に。
¥1,980
赤身と脂身のバランスが絶妙な旨味に満ちた肩ロース肉とキャロットラペをご一緒に。

生ハムと旬果実のシーザーサラダ
[スープ・グリッシーニ・パン付き]
フレッシュチーズを使った濃厚なドレッシングの味わいを、生ハムの塩味と旬の果実の甘味が引き立てます。
¥1,980
フレッシュチーズを使った濃厚なドレッシングの味わいを、生ハムの塩味と旬の果実の甘味が引き立てます。
デザート

しぼりたてモンブラン
¥1,480/コーヒー付き ¥1,780
和栗の繊細な香り広がる口どけやわらかな極上モンブラン。

バスクチーズケーキ
¥980/コーヒー付き ¥1,280
コクのある甘みとほのかな酸味。北海道産のクリームチーズを使用したチーズケーキ。表面は香ばしく焼き上げ中はとろっとなめらかに仕上げました。

ガトーショコラ
¥980/コーヒー付き ¥1,280
生地から表面のカカオパウダーまですべてコロンビア産カカオにこだわった純度の高いガトーショコラ。上品な甘さが口いっぱいに広がる、チョコレート好きにはたまらない逸品。

クラシックプリン
¥680/コーヒー付き ¥980
地元御殿場産の卵を使用。やさしい甘さとほろ苦いカラメルがどこか懐かしい。かため派にもなめらか派にも愛される、絶妙な食感のプリン。