箱根ガラスの森美術館

セット内容:スープ、メイン、サラダ、パン、グリッシーニ

うかい特選牛サーロインステーキセットUkai Selected Beef Sirloin Steak

¥6,600

うかいが厳選した極上和牛のとろける美味しさを堪能する一品。
外は香ばしく中はしっとりと焼き上げ、肉本来の味わいを十分に引き出しました。

バベットステーキセットBavette Steak

¥4,400

ほどよく脂の乗ったカナダ産ハラミ肉を使用した、フランスの国民食・バベットステーキ。
香り高いパセリバターが、肉の風味をさらに格別なものに。

イベリコ豚のグリルセットGrilled Iberico Pork

¥3,850

芳醇な風味が特徴のスペイン産イベリコ豚を使用。
赤身と脂身のバランスがとれた肩ロース肉の旨味を存分にお楽しみください。

グリルチキンセットGrilled Chicken

¥3,300

やわらかな肉質の国産若鶏を使用。
彩り豊かな野菜と共にグリルでこんがりとジューシーに焼き上げた、味わい深い一皿です。

オマール海老のグリエセットGrilled Lobster

¥6,600

殻ごと焼き上げることで、豊かな香ばしさをお楽しみいただけるオマール海老のグリル。
プリッとした身と旨みを、彩鮮やかな夏野菜のラタトゥイユと共に味わってください。

セット内容:スープ、メイン、パン、グリッシーニ

桜海老のレモンパスタセットShrimp Lemon Pasta

¥2,200

爽やかでコク豊かなレモンバターソースに、甘みのある海老ともっちり生麺を絡めました。
仕上げにハーブとチーズをトッピングした、香り高い夏の一皿。

うかい特選牛ボロネーゼセットUkai Selected Beef Pasta Bolognese

¥2,200

鉄板料理「うかい亭」特選牛のさまざまな部位から旨味を引き出した自家製ラグーソースを使用。
肉本来の力強さを味わえる一品です。

釜揚げしらすトマトパスタセットWhitebait and Tomato Sauce Pasta

¥2,200

香味野菜とトマトの旨味が凝縮した自家製トマトソースをもっちり生麺に絡め、
ふんわり柔らかなシラスをたっぷりと乗せました。

生ハムと旬果実のシーザーサラダセットCaesar Salad

¥2,200

フレッシュチーズを使った濃厚なドレッシングの味わいを、
生ハムの塩味と旬の果実の甘味が引き立てます。

モッツァレラブッラータチーズカプレーゼMozzarella Burrata Caprese

¥2,200

フライドポテトFrench fries

¥880

スープSoup

¥550

完熟マンゴーパフェMango Parfait

¥1,540
コーヒー付き ¥1,840

濃厚な甘みと甘美な味わいを誇る追熟マンゴー。豊かな香りとコクが広がるマンゴープリン、ほんのり甘味のあるクリーム、爽やかなマンゴーシャーベットとご一緒に。

メロンのシフォンケーキMelon Chiffon Cake

¥1,540
コーヒー付き ¥1,840

フワフワでしっとりしたバニラシフォンに、豊かな乳風味のクリームと爽やかなメロンシャーベットを合わせました。

バスクチーズケーキBasque-Style Cheese Cake

¥1,320
コーヒー付き ¥1,620

コクのある甘みとほのかな酸味。北海道産とニュージーランド産の2種類のクリームチーズを使用したチーズケーキ。表面は香ばしく焼き上げ中はとろっとなめらかに仕上げました。

クラシックプリンClassic Pudding

¥780
コーヒー付き ¥1,080

地元御殿場産の卵を使用。やさしい甘さとほろ苦いカラメル がどこか懐かしい。かため派にもなめらか派にも愛される、絶妙な食感のプリン。

コーヒーゼリーCoffee Jelly

¥780
コーヒー付き ¥1,080

ほろ苦い香りとカラメルのような甘い余韻が広がる幻のコーヒー「トアルコ・トラジャ」。淹れたての味わいをそのまま閉じ込めた本格的なコーヒーゼリー。

フルーツティーFruit Tea

¥2,200

みずみずしい果実を贅沢に浮かべた”食べるフルーツティー”。
紅茶としてお楽しみいただいた後は、フルーツに生クリームを添えてお召し上がりください。
お二人様でどうぞ。