箱根ガラスの森美術館

カフェレストラン新メニュー：黒毛和牛もも肉のグリル
濃厚な味わいを持つ国産A5ランク和牛を使用。内ももの中でも僅かしか取れない希少なサシのきめ細かい霜降りの部位のみを使用して肉の旨みを閉じ込め焼き目の香ばしさと赤身肉の柔らかさを特製のソースと共にお召し上がりください。

カフェレストラン新メニュー
「菜の花のトマトソースパスタ」
春を象徴する食材・菜の花を、さっぱりとした特製アンチョビソースでマリネしました。
菜の花の上品なほろ苦さに、フレッシュトマトの酸味、バジルの爽やかな香りが重なり合う、季節の旨みあふれるトマトソースパスタです。

ナポリの伝統菓子「スフォリアテッラ」
17世紀に修道院で生まれた歴史有るスイーツです。貝殻の様なひだが重なったパイ生地の中には、リコッタチーズのクリームとオレンジの砂糖漬けが入っています。
箱根ガラスの森美術館エントランスにて数量限定で販売中です。

「耐熱 二重底 ボタニカルマグカップ」
当館オリジナルデザインの特殊な２重構造の耐熱マグカップ。電子レンジ対応（120℃）
箱根ガラスの森美術館オンラインショップにて取り扱っております。
https://hakone-garasunomori-onlineshop.com/products/glass-tainetsu-botanical-mg

カフェ・レストランおすすめメニュー「ローストチキン」
じっくりと時間をかけて丁寧に焼き上げたローストチキンは、ほのかに漂うローズマリーの香りが上品な風味を添えます。外側は香ばしくパリッと仕上がり、ひと口含むと内側から豊かな肉汁があふれ出す、当店自慢の一品です。

「カフェレストラン演奏 出演者のご紹介」
ジョルジ・ディアス　(JORGE DIAZ)
シンガー

スペインの伝統的な歌劇「サルスエラ（オペレッタ）協会」のメンバー。
1978年、わずか10歳でドイツのエスリンゲン・アム・ネッカー劇場にて初舞台を踏む。1986年から1997年にかけては、スペイン各地の劇場でプラシド・ドミンゴ氏をはじめ、マリア・イスベート、ルイス・バレーラ、ルーペ・サンチェスといった世界的名声を持つアーティストと共演。定期的にサルスエラの舞台に立ち、キャリアを築く。
1992年、バルセロナオリンピックのプロモーションのため来日。日本全国で演奏活動を行う傍ら、同年、日本にて音楽ユニット「トゥナ・デ・ハポン」を結成した。
現在は日本を拠点に、ドラマ、映画、ラジオ番組など幅広いメディアに出演。2019年にはバンド「キロンボ」を結成し、SUMMER SONICに2度の出演を果たす。
アルバム『オヒートス・デ・ルナ』を世界リリースするなど、多方面で精力的に活動している。

「Caffe Terrazza Ukai」
ガラスアートの余韻とともに、「うかい」の多彩な味わいを。

鉄板料理「うかい亭」を運営するうかいグループ監修の本格的メニューを提供しています。箱根の雄大な自然を眺めながら、ゆったりと美食のひとときをお楽しみください。

冬のメニュー、ご用意いたしました。
https://www.hakone-garasunomori.jp/cafe_restaurant/

カフェレストランおすすめメニュー
「カリフラワーのグラタン」
自家製クリームソースでほっこりとしたカリフラワーの旨みを閉じ込め、オーブンで焼き上げた野菜のグラタンです。

カフェレストランおすすめメニュー
「ローストチキンのグラタン」
じっくりローストしたジューシーなチキンに、ショートパスタを合わせた一皿。濃厚なクリームソースをたっぷり絡め、オーブンで香ばしく焼き上げました。

「オリジナル正月飾り」
松ぼっくりやドライフラワー、クリスタルガラスなどを使用した手づくりの正月飾り。カフェレストラン内にて販売中です。
※限定50点。